2x09 The FoodManager trata la importancia de una buena administración en el negocio hostelero
¿Sabes hasta qué punto la administración es clave para tu negocio hostelero?
Porqué la administración es clave para tu negocio hostelero
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The FoodManager dedica este capítulo de Al pie de la barra a remarcar la importancia de una buena administración en los negocios hosteleros:
- ¿Por qué no se le da a la administración la importancia que tiene en hostelería?
- Errores comunes a la hora de comprender qué es y cómo funciona la administración de un negocio hostelero.
- Propuesta de varios retos para el profesional de la hostelería que quiera mejorar la administración de su bar o restaurante.
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