Tras el apagón, sirve tu cerveza con la misma calidad de siempre
Tres claves para el mantenimiento del grifo de la cerveza
Tras la situación vivida ayer como consecuencia del apagón eléctrico que afectó a una gran parte de nuestro país, cortando el acceso a la red eléctrica, Mahou San Miguel quiere garantizar a sus hosteleros y hosteleras que la calidad de su cerveza sigue intacta.
- En primer lugar, dada la duración del paro del suministro eléctrico, podemos garantizar que la calidad de las cervezas de grupo Mahou San Miguel que se encontraran refrigeradas en sus establecimientos no se ha visto afectada, por lo que mantiene tanto su sabor como sus cualidades organolépticas intactas.
- Sin embargo, para asegurar que la cerveza se sirva en las mejores condiciones, te recomendamos esperar a servir cerveza hasta que la instalación de barril recupere su refrigeración óptima.
- Las dos primeras cañas que se sirvan una vez el barril esté en condiciones de refrigeración óptima puede presentar cierto exceso de espuma. Una vez descartadas estas, las siguientes que sirva presentarán las características habituales y estarán en perfectas condiciones para su servicio.
No basta con saber tirar bien una cerveza. Tan importante o más es saber cuidar todas las instalaciones de las que depende su calidad. Aprende todo lo que necesitas saber sobre el mantenimiento del barril con esta didáctica infografía.
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