3x15 Qué es la comunicación gastronómica (y qué no lo es)
Todo lo que necesitas saber para comprender en qué consiste la comunicación especializada en gastronomía
¿Qué es y qué no es comunicación gastronómica?
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Paco Cruz dedica este capítulo a tratar el concepto de comunicación gastronómica:
- Qué es y qué no es comunicación gastronómica
- Para qué sirve la comunicación gastronómica
- Objetivos de la comunicación gastronómica en base a los que se traza una estrategia
- Diferenciar comunicación gastronómica de marketing, publicidad y relaciones públicas
- Ejemplos de cada una de estas disciplinas para diferenciar sus características
- A quién se dirige la comunicación gastronómica y diferentes perfiles profesionales que la ejercen: prensa y creadores de contenido
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