4x16 Cierre de la cuarta temporada con los consejos de Paco Cruz
Cerramos temporada cuatro con un resumen de los mejores consejos para la apertura y de los consejos con estrella
Paco Cruz despide la cuarta temporada de 'Al pie de la barra'
Paco Cruz dedica este último capítulo de la cuarta temporada de “Al pie de la barra”, el podcast de Nexho, a hacer un repaso por los cuatro pilares que considera imprescindibles para una apertura hostelera exitosa, después del recorrido realizado en los últimos meses en el que acompaña al hostelero que se encuentre enfrentando este proceso para ordenarlo temporalmente, etapa por etapa, con consejos y claves en cada una de ellas.
Además, The FoodManager recopila los “Consejos con estrella”, esas píldoras de sabiduría y experiencia de los invitados e invitas, propietarios y propietarias, cocineros y cocineras, y gestores de restaurantes con estrellas Michelin que, a lo largo de la temporada, nos han acompañado en las entrevistas dedicadas a conocer cómo se gestiona un negocio de este tipo, cuáles son sus retos principales, de qué manera los enfrentan… y, en definitiva, cómo fue su camino empresarial, desde sus comienzos hasta el momento presente.
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