5x05 Primeros pasos para usar IA en tu negocio hostelero
Encuentra por dónde y cómo empezar a utilizar la IA para mejorar tu negocio
Primeros pasos para usar la IA en tu negocio hostelero
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Paco Cruz dedica este capítulo a proponer posibilidades de aplicación de IA en un negocio hostelero, desde cero.
- Por dónde empezar a usar Inteligencia Artificial en hostelería, sabiendo que se trata de una herramienta muy poderosas pero cuya aplicación hasta lograr un “restaurante inteligente” es progresiva y de manera estratégica. Paco plantea la IA como un sistema de capas que, unidas, dan un producto complejo y completo.
- Con esta estrategia de capas reduce riesgos, evita saturación al equipo y a la propia IA y permite ver cambios progresivos, día a día. Comenzar identificando cuáles son las tareas más pesadas y repetitivas que podrían automatizarse, así como en procesos de bajo valor añadido.
- Es importante medir el impacto de la aplicación: con la IA, el procesos que sistematicemos o es más fácil, o es más rápido o es más barato.
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